『現代農業』1999年12月号　38ページ～39ページ（ページ数：2）

タイトル

国産小麦パン物語（18）

森の中で焼き続ける100％天然酵母のパン

執筆者・取材対象： いとうまりこ（絵と文） ・夏井光長

地域： 熊本県長陽村