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『現代農業』2008年8月号 286ページ〜289ページ(ページ数:4)

タイトル

ありがとう小池さん!私の加工品売れてます(4)

ブルーベリーを上手に加工・販売したい!

ジャムの巻

執筆者・取材対象: 金沢なほみ

地 域: 群馬県藤岡市



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見出し

●ジャム作り◎実の形を残したほうが売れるよ◎固すぎずゆるすぎないブルーベリージャム◎フタは長時間煮沸殺菌したらダメだよ●販売戦略◎品種限定のぜいたくジャム◎ラベルはシンプルに◎商品の幅を広げるべき