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記事ID42_235
作品種別日本の食生活全集
42
長崎の食事
記事タイトル心待ちな運動会のさかい重――晴れ食・行事食
サブタイトル夏――食欲を増す冷や汁、かんころ飯の水かけ
開始ページ222
執筆者/撮影者栗木千代香 千葉 寛
執筆者所属
地域1長崎県
地域2南松浦郡三井楽町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:法事、葬式の膳\キャプション:上:〔左から〕ひら(卵の厚焼き、大根、えのいも、にんじん、ごぼう、てんぷら、厚揚げ、がんもどき、こんぶ、寒天)、つぼ(ぬっぺい)/中:厚揚げ/下:〔左から〕白飯にはし2本、味噌汁
地域区分五島の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2