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記事ID30_219
作品種別日本の食生活全集
30
和歌山の食事
記事タイトルぞうすい
サブタイトルかゆ、ぞうすい
開始ページ164
執筆者/撮影者玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属
地域1和歌山県
地域2西牟婁郡中辺路町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ぞうすい
地域区分熊野山間の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粒/里芋:いも/大豆:油揚げ・厚揚げ/小麦:麺=うどん・そうめん/じゃこ/きびだんご
調理法ごはんもの:ぞうすい・おかゆ・おじや
ページ数(ポイント数)1