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記事ID01_352
作品種別日本の食生活全集
1
北海道の食事
記事タイトルにざい
サブタイトル大豆、その他の豆類
開始ページ299
執筆者/撮影者山塙圭子
執筆者所属
地域1北海道
地域2旭川市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分道北(旭川)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小豆/里芋:いも/大豆:油揚げ・厚揚げ/大根:生/にんじん/こんにゃく
調理法煮もの・炊きもの:味噌煮
ページ数(ポイント数)1