記事の概要

記事ID	30_370
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	ひじきの煮もの
サブタイトル	海草
年
開始ページ	276
執筆者／撮影者	古川慶次
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２	東牟婁郡那智勝浦町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	熊野灘の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	ひじき／大豆：油揚げ・厚揚げ／こんにゃく
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1