記事の概要

記事ID	30_041
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	大根飯
サブタイトル	ごはんもの
年
開始ページ	41
執筆者／撮影者	坂口サチヱ千葉寛
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２	和歌山市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：大根飯
地域区分	紀ノ川流域の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大根：生／米：粒／大豆：油揚げ・厚揚げ／煮干し／かつお節
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1