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記事ID02_071
作品種別日本の食生活全集
2
青森の食事
記事タイトルかえの汁
サブタイトル野菜の料理
開始ページ58
執筆者/撮影者高橋みちよ
執筆者所属
地域1青森県
地域2弘前市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分津軽の食
内容区分季節素材の利用法
素材大根:生/わらび/大豆:凍み豆腐/大豆:呉/大豆:油揚げ・厚揚げ/にんじん/こんぶ/こんにゃく/ごぼう/いわし
調理法汁もの・なべもの:呉汁
ページ数(ポイント数)2