記事の概要

記事ID	39_022
作品種別	日本の食生活全集
巻	39
	高知の食事
記事タイトル	皿鉢料理
サブタイトル
年
開始ページ	45
執筆者／撮影者	松崎淳子千葉寛
執筆者所属
地域１	高知県
地域２	南国市ほか
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：皿鉢を並べる＼タイトル：さわらの松＼タイトル：かれいの宝船＼タイトル：はんべん＼キャプション：じねんじょと魚のすり身。青のりをかけ、大根葉、二杯酢を添える。＼タイトル：大平＼キャプション：はもの吸いもの＼タイトル：厚揚げのぬたかけ＼キャプション：にんにくの葉入りのぬた
地域区分	香長平野の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3