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『現代農業』1988年4月号　190ページ～191ページ（ページ数：2）

タイトル

雑穀・豆健康食　品種と栽培（3）

成人病への備え多様なソバ食（1）

青ソバとしての利用

執筆者・取材対象： 古沢典夫

見出し

●風変わりなソバの戸籍●成人病を防ぐ知恵・青ソバ●青ソバ用ならいつでもどこでも倍量まき●絶品！すっきりとしたカラシじょうゆのおひたし

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