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記事IDtj89054_032
作品種別こだわり食品(1)肉
特集タイトル
上位サブタイトル海藻類の加工
連載タイトル
記事タイトル海藻を加工してみよう ●ワカメ
下位サブタイトル
年・月
開始ページ144
執筆者佐多正行/矢住ハツノ
執筆者所属
取材対象
地域1
地域2
現地域
見出し●〈採取場所と時期〉●干しワカメ◎〈作り方〉◎〈干しワカメの種類〉○●湯ぬきワカメ○●灰干しワカメ○●糸ワカメ○●板ワカメ(のしワカメ)○●刻みワカメ○●すだれワカメ○●もみワカメ●塩蔵ワカメ◎〈作り方〉●ボイル塩蔵ワカメ◎〈作り方〉
キャプション
記事区分
親記事/かこみ
作目
備考/キーワード
ページ数(ポイント数)3