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記事IDT0307012
作品種別食品加工総覧
第7巻
巻名味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
記事タイトル[着色料] 食品としての価値と製品開発
サブタイトル製品開発の着眼点
2006年
開始ページ293
執筆者田島眞
執筆者所属実践女子大学
地域1
地域2
現地域
地域コード
見出し  農村加工の着眼点
キャプション
素材加工品編
加工品執筆年 2000年
ページ数(ポイント数)1