記事の概要

記事ID	27_118
作品種別	日本の食生活全集
巻	27
	大阪の食事
記事タイトル	たちうおの塩焼きに土しょうがを添えて――日常の食生活
サブタイトル	秋――まつたけからはじまる食欲の秋
年
開始ページ	122
執筆者／撮影者	上村元子倉持正実
執筆者所属
地域１	大阪府
地域２	大阪市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：秋の昼食＼キャプション：上：らっきょうの甘酢漬、焼いたうるめ／下：冷やごはん、大根おろし＼タイトル：間食のきな粉おにぎり＼キャプション：秋の新大豆をひいたきな粉は香ばしく、おいしい。＼タイトル：秋の夕食＼キャプション：上：大根なます（にんじん、柿入り）、たちうおの塩焼き（土しょうが添え）／下：ごはん、お澄まし（麩、みつば入り）
地域区分	大阪月給とりの食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2