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記事ID46_201
作品種別日本の食生活全集
46
鹿児島の食事
記事タイトル若水にもちを投げ入れ、天気占い――晴れ食・行事食
サブタイトル冬――山仕事と麦の手入れ、夜なべに縄ない
開始ページ145
執筆者/撮影者村岡多津 千葉 寛
執筆者所属
地域1鹿児島県
地域2姶良郡栗野町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:氏神さまの祠にお供えする膳\キャプション:〔左上から〕煮しめ、甘酒、しとぎをのせた赤飯、こんにゃく、焼酎、酢のもの\タイトル:すずふたに盛ったおしょうけ\キャプション:大根、たけのこ、にんじん、ごぼう、しいたけ、せしから(くじらの皮)、こんぶ、里芋、やまいも
地域区分霧島山麓の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)4