記事の概要

記事ID	45_374
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	ほぜには、もちづくりの甘酒と生づくりのこんにゃく――晴れ食・行事食
サブタイトル	秋――収穫の喜びをほぜで祝う
年
開始ページ	247
執筆者／撮影者	江藤洋子,長友恵子岩下守
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	都城市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：「ほぜ」のごちそう＼キャプション：上：まんかん飯、さばの煮つけ、かしわの煮しめ（しいたけ、大根、いもん子、にんじん入り）、酒／下：こんにゃくの刺身（しょうが醤油）、甘酒、かしわの刺身（薄切りのといもがらを添えて）
地域区分	都城盆地の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2