記事の概要

記事ID	45_321
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	農の神さんにとれたものを供える十五夜、とり入れを祝うほぜ祭り――晴れ食・行事食
サブタイトル	秋――稲を刈り、からいもを掘る日々
年
開始ページ	214
執筆者／撮影者	肥後克子岩下守
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	小林市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ほぜ祭りの膳＼キャプション：膳内：〔左上から時計回りに〕がねと野菜の煮しめ、ささみの刺身となます、鶏肉の煮つけ、吸いもん、すし。〔中〕煮小豆／膳外：焼酎、甘酒、こんにゃく
地域区分	霧島北麓の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	1