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記事ID45_227
作品種別日本の食生活全集
45
宮崎の食事
記事タイトル同姓の親せきが朝から刺身で飲む氏神祭り――晴れ食・行事食
サブタイトル冬――日中は麦の手入れ、夜なべにかぼちゃ用温床の障子張り
開始ページ170
執筆者/撮影者山内幸子 岩下 守
執筆者所属
地域1宮崎県
地域2児湯郡新富町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:氏神祭りのごちそう\キャプション:膳内:煮しめ、きじまめの煮豆、あじの刺身、ばらずし、小にもん汁/膳外左側:おごく飯/右側:小麦粉だご、酒、甘酒\タイトル:年取りの夜の膳\キャプション:煮しめ(れんこん、しいたけ、卵焼き、油揚げ、こんぶ)、大根なます(いわし入り)、年越しそば(かまぼこ、ねぶか)、はまちの刺身。丸盆は酒、丸い焼きもち入りのぜんざい
地域区分宮崎平野の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)3