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記事ID36_145
作品種別日本の食生活全集
36
徳島の食事
記事タイトル甘酒
サブタイトル飲みもの
開始ページ109
執筆者/撮影者山本惠津子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1徳島県
地域2三好郡東祖谷山村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:甘酒
地域区分祖谷山の食
内容区分伝承される味覚
素材米:粒/とうもろこし:粒/しょうが/いなきび/こうじ菌
調理法飲みもの:甘酒
ページ数(ポイント数)1