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記事ID43_243
作品種別日本の食生活全集
43
熊本の食事
記事タイトル甘酒まんじゅう
サブタイトル小麦
開始ページ156
執筆者/撮影者西島久子,西村トモ子 千葉 寛
執筆者所属
地域1熊本県
地域2鹿本郡植木町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:小麦でつくる、はげまんじゅう\キャプション:黄色いのがソーダまんじゅう、白いのが甘酒まんじゅう。
地域区分県北の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小麦:粉/米:こうじ/小豆/重曹/ごはん
調理法蒸しもの・ふかしもの:まんじゅう類/だんご・まんじゅう類:まんじゅう
ページ数(ポイント数)2