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『現代農業』2014年2月号 124ページ～127ページ（ページ数：4）
特集：色品種の便利帖
タイトル
色品種を加工に活かす
執筆者・取材対象： 向山和成
地域： 長野県伊那市
サンプル画像
見出し
●ルバーブの煮崩れ方に衝撃●赤茎より緑茎のルバーブが多い●味の緑、見栄えの赤●緑でパイ、赤でゼリー●葉柄を根元付近と切り分けて、赤と緑のジャムに
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