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『現代農業』2012年2月号　246ページ～247ページ（ページ数：2）

タイトル

麦と米　品種の力で「業務加工」を拓く

小麦新品種　ケーキに向くゆきはるか　パンに向く銀河のちから

執筆者・取材対象： 谷口義則

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見出し

●スポンジケーキがよく膨らむ「ゆきはるか」●ブレンドで製パン適性が向上「銀河のちから」

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