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『現代農業』2009年12月号 318ページ〜325ページ(ページ数:8)

タイトル

「新規需要米」で農家が米の需要を増やす

これからは米の食べ方まで提案 LGCソフトで超ふわふわ、固くなりにくいだんご

執筆者・取材対象: 編集部・(有)農作業互助会

地 域: 福島県大玉村



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見出し

●新規需要米三haを自社で加工販売●安売り競争に巻き込まれないために●健康機能性が、だんご適性に化けた!?●おにぎり、カップ麺用のもちにも向く◎おにぎり◎「こまるままもち」◎うるちもち◎低アミノ酸酒「身想彩生」●ご飯からの加工で製粉不要●三〇kg単位の米販売から一gいくらの加工販売へ