加工所は断念、でも加工品を売る道はある

委託加工の巻

執筆者・取材対象： 平澤信江

地域： 茨城県茨城町

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●イタリアントマトの規格外品が半分も！●トマトがあるなら、ケチャップにしてみたら？●加工まで手がまわらないなら、うちでつくってあげるよ●Ａ品も規格外品もすべて加工●茨城に第二の小池手造り農産加工所をつくりたい！