『現代農業』2001年3月号 58ページ~63ページ(ページ数:6)

特集:低価格を吹き飛ばす お米加工で健康づくり、有利販売

タイトル

新・お米文化

発芽玄米による健康むらづくりにお母さんたちが動き始めた

すごいぞ発芽玄米の健康パワー

執筆者・取材対象: 編集部

地域: 長野県梓川村

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見出し

●1年で50俵のお米を発芽玄米に加工●発芽玄米の委託加工でむらおこしの動き●便秘、高血圧、高脂血症…健康のネットワークが広がる●老人医療費上昇を食い止めたい●発芽玄米を生かした特産品をつくりたい●学校給食に、子どもたちに広げたい

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