『現代農業』2000年1月号 312ページ~323ページ(ページ数:12)

タイトル

柿木村物語

若者の熱意、おばちゃんの技で拓いた自給の村づくり20年

執筆者・取材対象: 編集部斎藤千恵子斎藤静福原圧史栩木昭典三浦輝夫

地域: 島根県柿木村

見出し

●まだまだやめられん●わが家と同じように消費者の食卓を預かる●見かけは悪くても注文続々の柿木村の味噌●家の味、自分の味が消費者にも喜ばれる●人を、技術を、地域資源を「発掘」●若者の熱意とおばちゃんの技が結合●村の農家の3分の1が有機農業●集落の人口より多い消費者がやってきた●野菜もつけて「石見一の米」を売りたい

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