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『現代農業』1999年3月号 90ページ〜94ページ(ページ数:5)

タイトル

こうじがつくる豊かな暮らしがここにある

わが家は40人の母ちゃんたちの手前味噌加工所

まっ白いこうじに感動!

執筆者・取材対象: 編集部・加藤博司加藤政代

地 域: 埼玉県入間市



見出し

●初めて味噌をつくるんだからこうじからつくろう●朝市で売ってほしい●40人のお母さん方と加工所で味噌づくりを楽しむ●本物の味噌づくりを知ってもらいたい●まっ白いこうじに感動、安心●味噌づくりの楽しみが味わえる