『現代農業』1996年11月号　80ページ～81ページ（ページ数：2）

特集：日本の底力　いま「米の加工」が大評判

タイトル

米粒とはちがった加工の幅が広がります

粉にして　「日本の食生活全集」に見る米粉のおやつと産後食

執筆者・取材対象： 編集部