記事の概要


この記事を開く(PDF) テキストだけを表示


『現代農業』1990年1月号 198ページ〜199ページ(ページ数:2)

タイトル

新製粉法(ドラフトバーレー分級製法)でコメ、小麦以上の魅力をひき出す

執筆者・取材対象: 林佑吉



見出し

●これまでの大麦加工技術の死角●加湿、加熱、加圧しない新加工法が拓く未来◎生だから大麦の個性発揮●海外で評判を呼ぶ技術外国大麦で逆輸入か