父ちゃん、甘酒と塩こうじにハマる

執筆者・取材対象： 編集部・小林輝久

地域： 茨城県古河市

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●冷たい甘酒はうまくて栄養満点●おかゆとこうじを混ぜ、一晩保温しておくだけ●日本人の口になじんだ米とこうじなら間違いない●塩こうじ豆腐はチーズみたいになる●塩こうじと甘酒混ぜてみたら…