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記事ID04_211
作品種別日本の食生活全集
4
宮城の食事
記事タイトル正月の雑煮
サブタイトルだし
開始ページ156
執筆者/撮影者芳賀啓喜 千葉 寛
執筆者所属
地域1宮城県
地域2桃生郡雄勝町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:正月の雑煮\キャプション:はも、ほや、たこなどでとっただしに、せり、あわび、しきな、焼いた切りもちが入る。
地域区分三陸南海岸の食
内容区分伝承される味覚
素材はも/米:もち米/大根:生/にんじん/たこ/あわび
調理法もち:雑煮
ページ数(ポイント数)1