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記事ID37_422
作品種別日本の食生活全集
37
香川の食事
記事タイトルなんきんの煮もの
サブタイトル野菜、果物、山菜、きのこ
開始ページ293
執筆者/撮影者松田喜代子 千葉 寛
執筆者所属
地域1香川県
地域2三豊郡詫間町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ふく(ふぐ)となんきんの煮もの\キャプション:(本文293ページ)
地域区分瀬戸内沿岸の食
内容区分季節素材の利用法
素材かぼちゃ/ふぐ/はぜ/砂糖:赤砂糖
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1