商工会員兼業農家の「地ビール起業」

執筆者・取材対象： 編集部・（有）わくわく手づくりファーム川北

地域： 石川県川北町

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●農家であり商工会員だからこそ加工販売●「地ビール応援団」のおかげでビール免許取得●地元農産物にこだわった個性的なビール●地元産ビール麦を1kg170円で購入●ビールだけにはこだわらない●併設レストランで、地ビール受託加工で、今年は年間60キロリットル！