『現代農業』2008年4月号 256ページ～259ページ（ページ数：4）
タイトル
こだわりエサと周年放牧でうまい豚（後編）
肉の味や香りは豚の飼い方で決まる
執筆者・取材対象：
古川行孝
地域：
北海道大樹町
見出し
●肉がまずいのは品種よりもエサ●しかし、イベリコ豚には敵わない●噛むたびに鼻へ抜ける森の匂い●健康な豚を育てるための放牧●けっして舎飼を否定していない
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