記事の概要

記事ID	30_178
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	はものつけ焼き
サブタイトル	底もの――魚類
年
開始ページ	120
執筆者／撮影者	石橋充子
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２	和歌山市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	和歌浦沿岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	はも／大豆：豆腐／ねぎ
調理法	焼きもの：照焼き・かば焼き・つけ焼き
ページ数(ポイント数)	1