記事の概要

記事ID	28_414
作品種別	日本の食生活全集
巻	28
	兵庫の食事
記事タイトル	はもの湯引き
サブタイトル	夏の魚の食べ方
年
開始ページ	314
執筆者／撮影者	柏木和子
執筆者所属
地域１	兵庫県
地域２	三原郡南淡町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	淡路の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	はも／梅肉／酢／酒／からし
調理法	ゆでもの・ひたしもの：魚貝類
ページ数(ポイント数)	1