記事の概要

記事ID	46_006
作品種別	日本の食生活全集
巻	46
	鹿児島の食事
記事タイトル	栗野岳の麓の米どころは山の幸もいっぱい――霧島山麓の食
サブタイトル
年
開始ページ	0.09
執筆者／撮影者	千葉寛
執筆者所属
地域１	鹿児島県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：霧島山麓は米どころでもある＼タイトル：三月節句につくるもちとだんご＼キャプション：（本文150ページ）＼タイトル：夏の夕食＼キャプション：主人の膳。（本文155ページ）＼タイトル：いのししの刺身＼キャプション：（本文177ページ）＼タイトル：いろりで、こつっ豆腐を焼きながら、つるし柿の皮をむく＼タイトル：山の幸いろいろ＼キャプション：〔左から時計回りに〕栗、あけび、いちじく、むべ、富有柿、蜂屋柿、がまずみ、ざるの中はむかご＼タイトル：やまいも料理とむかごごはん＼タイトル：すずめ蜂の巣と蜂の子（下）＼タイトル：たけのこ掘り＼タイトル：こんにゃくいも（右）とこんにゃく
地域区分	霧島山麓
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2