記事の概要

記事ID	07_233
作品種別	日本の食生活全集
巻	7
	福島の食事
記事タイトル	にしん味噌
サブタイトル	川と海の魚貝類
年
開始ページ	160
執筆者／撮影者	柏村サタ子千葉寛
執筆者所属
地域１	福島県
地域２	福島市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：にしん味噌
地域区分	福島北部盆地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	にしん：身欠きにしん／米：その他／大豆：味噌
調理法	煮もの・炊きもの：味噌煮
ページ数(ポイント数)	1