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記事ID04_056
作品種別日本の食生活全集
4
宮城の食事
記事タイトルにしんとたけのこの味噌煮
サブタイトル海の魚と海草の利用
開始ページ53
執筆者/撮影者高橋都 千葉 寛
執筆者所属
地域1宮城県
地域2遠田郡田尻町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:田植えどきに欠かせぬにしんとしたけのこの味噌煮\キャプション:(本文35ページ)
地域区分仙北・大崎耕土の食
内容区分季節素材の利用法
素材にしん:身欠きにしん/大豆:味噌/たけのこ
調理法煮もの・炊きもの:味噌煮
ページ数(ポイント数)1