記事の概要

記事ID	04_308
作品種別	日本の食生活全集
巻	4
	宮城の食事
記事タイトル	菊なめこ
サブタイトル	山菜、きのこ
年
開始ページ	242
執筆者／撮影者	千葉先子
執筆者所属
地域１	宮城県
地域２	加美郡小野田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	船形山麓の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	菊／大豆：もろみ・ひしお・醤油の実／なめこ／とうがらし／こんぶ
調理法	漬物：醤油の実漬け
ページ数(ポイント数)	1