記事の概要

記事ID	03_223
作品種別	日本の食生活全集
巻	3
	岩手の食事
記事タイトル	なまずのすり身汁
サブタイトル	川や池、田んぼの魚貝類
年
開始ページ	219
執筆者／撮影者	中村エチ
執筆者所属
地域１	岩手県
地域２	西磐井郡平泉町・花泉町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	県南の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	なまず／大豆：豆腐／大根：生／小麦：粉／ねぎ／にんじん／ごぼう
調理法	練りもの：かまぼこ・ちくわ／汁もの・なべもの：だんご汁・はっとう汁
ページ数(ポイント数)	1