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記事ID47_370
作品種別日本の食生活全集
47
沖縄の食事
記事タイトルなまこ酢たず
サブタイトル魚貝類
開始ページ237
執筆者/撮影者与那覇ハル
執筆者所属
地域1沖縄県
地域2宮古郡下地町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分宮古の食
内容区分季節素材の利用法
素材なまこ/酢/にんにく/にがな/しそ:葉
調理法あえもの・酢のもの:ぬた・酢味噌あえ
ページ数(ポイント数)1