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記事ID43_474
作品種別日本の食生活全集
43
熊本の食事
記事タイトルなまこの酢あえ
サブタイトルその他の魚貝類などの食べ方
開始ページ314
執筆者/撮影者豊永京子
執筆者所属
地域1熊本県
地域2天草郡苓北町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分天草の食
内容区分季節素材の利用法
素材なまこ/大根:生/酢:三杯酢
調理法あえもの・酢のもの:酢のもの・酢あえ・なます
ページ数(ポイント数)2