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記事ID31_466
作品種別日本の食生活全集
31
鳥取の食事
記事タイトルどじょう汁
サブタイトル海の魚、川の魚
開始ページ319
執筆者/撮影者安江久夫 小倉 隆人
執筆者所属
地域1鳥取県
地域2日野郡日野町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:秋祭りのごちそうのどじょう汁\キャプション:(本文298ページ)
地域区分伯耆山間の食
内容区分季節素材の利用法
素材どじょう/里芋:いも/大豆:豆腐/大豆:油揚げ・厚揚げ/酒/ごぼう
調理法汁もの・なべもの:どじょう汁
ページ数(ポイント数)1