記事の概要

記事ID	24_093
作品種別	日本の食生活全集
巻	24
	三重の食事
記事タイトル	どじょう汁
サブタイトル	川，池，田んぼの魚や貝
年
開始ページ	73
執筆者／撮影者	真弓多喜代千葉寛
執筆者所属
地域１	三重県
地域２	鈴鹿市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：どじょう汁＼キャプション：土用さぶろう（土用の3日目）に炊く。
地域区分	伊勢平野の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	どじょう／大豆：油揚げ・厚揚げ／酢／ごぼう／きゅうり
調理法	汁もの・なべもの：どじょう汁
ページ数(ポイント数)	1