『現代農業』1991年12月号 72ページ~78ページ(ページ数:7)

タイトル

ドジョウは目に効く、精がつく!

「日本の食生活全集」に見る絶品のどじょう料理の数々

執筆者・取材対象: 編集部

見出し

●どじょうといえば夏!◎稲の花を食べたどじょうで丸煮◎どじょう汁●秋冬どじょうは体を温める!◎どじょうにゅうめん◎正月までどじょうを生かして卵とじ●珍品 どじょう料理◎どじょうずし◎はたきだんご

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