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記事ID04_316
作品種別日本の食生活全集
4
宮城の食事
記事タイトルどじょう汁
サブタイトル川の魚と貝の利用のしくみ
開始ページ246
執筆者/撮影者千葉先子 千葉 寛
執筆者所属
地域1宮城県
地域2加美郡小野田町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:どじょう汁
地域区分船形山麓の食
内容区分季節素材の利用法
素材どじょう/大豆:豆腐/大根:生/酒/ねぎ/にんじん/ごぼう
調理法汁もの・なべもの:どじょう汁
ページ数(ポイント数)1