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『現代農業』1999年2月号 235ページ〜237ページ(ページ数:3)

タイトル

トマトやキュウリ、レタスだって炒めたい 人気赤丸急上昇のクッキング野菜

私は丸ごとオーブンで焼いたのが一番好きだな

イタリア系のクッキングトマト

執筆者・取材対象: 小林尚司

地 域: 兵庫県淡路島



見出し

●レストランのシェフが種子を持ってきた●主枝は3〜4段、側枝は1〜2段で止まってしまう●果肉がしっかり、ゼリー部少ない、火を通すと味に深み●生食用トマトの栽培に慣れている人なら簡単●クッキングトマトひとくちメモ