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●先輩から教えてもらった牛乳直売の3原則●少頭数でもできる牛乳直売の形があった●廃止された「9、9通達」規制緩和の中でプラント建設●機械設備は基本的に中古、熱処理するものは新品で揃えた●胸を張って売れる値段をつける●販路の確保はじっくり口コミでいまでは500軒に宅配●暑さに強いからジャージーを飼う