見出し

●ジャージーはお上の肝入りでやってきた◎いいからといってたやすく根づくものじゃない◎それでも操業を続けていたジャージー専用加工場●ジャージーのよさを生かした製品の数々―きわめつけはカマンベールチーズ◎輸入物にも負けぬ本格派●肉も一味ちがうジャージー、丸ごと利用に愛好者ふえる◎たとえやることが小さくても