記事の概要

記事ID	43_099
作品種別	日本の食生活全集
巻	43
	熊本の食事
記事タイトル	しじみ貝の味噌汁
サブタイトル	川の魚や貝
年
開始ページ	59
執筆者／撮影者	市原洋子,岩下亞子千葉寛
執筆者所属
地域１	熊本県
地域２	阿蘇郡阿蘇町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：しじみ貝の味噌汁
地域区分	阿蘇の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	しじみ／大豆：味噌
調理法	汁もの・なべもの：味噌汁
ページ数(ポイント数)	1